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这13盘家常小炒,比饭馆做的好吃百倍,老下饭了,一出锅立马秒光

时间:2018-09-13 13:16来源:http://www.baidu.com/ 作者:佚名 点击:
这13盘家常小炒,比饭馆做的好吃百倍,老下饭了,一出锅立马秒光 哈喽,我们好,吾是YaYa吾猜,每天在汝们餐桌上最受欢迎的那道菜肯定是家常小炒。可能是仅有擅长的西红柿炒蛋,也可能是老妈的独门绝学酸辣土豆丝,还有可能是一上桌就抢空的手撕包菜,这些家常小炒真是有共同的魅力~今日YaYa就给我们共享13种不一样的家常小炒做法,期望汝喜爱!家常小炒肉做法1、预备好所需食材。2、猪后臀肉洗净,除掉表皮的残毛,切成薄片,青红尖椒斜切成圈,蒜苗斜切成片。3、锅烧热,放少数的油,下入猪肉,大火快速炒至肉片出油,呈灯盏窝状。4、下入料酒炒匀。5、然后放入酱油炒匀上色。6、再放入青红椒炒匀。7、放入盐、鸡精、白糖炒匀。8、最终下入蒜苗炒匀即可。秘制红烧肉做法1、锅里倒适量的油,烧至六成热,放入葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒香。2、放入五花肉煸炒,五花肉逐步出油,外表煸炒至微黄色,倒掉锅里煸炒出的油,烹入料酒。3、倒入老抽、生抽、盐,翻炒五花肉上色。4、倒入开水,没过五花肉,大火烧开,撇去外表浮沫。5、转小火炖煮,放入冰糖。6、鸡蛋煮熟剥壳,再外表纵向划几刀,以便入味,五花肉炖到一半时,放入鸡蛋一同炖。7、最终小火收汁,汤汁不必收的过干,能够拌米饭很香的。肉末炒粉条做法1 粉条泡软,用水煮好,用凉水多冲几回,沥干水分2 锅内放油,放大蒜片爆出香味3 放入培根末、肉馅和小虾米翻炒4 放入粉条,拌和,然后放生抽,蚝油,盐调味即可。榄菜肉末炒四季豆做法预备:橄榄菜,我国超市有卖,能够用来拌粥,还能够用来蒸鱼头四季豆切丁。蒜切末。肉馅用食用油、生粉、酱油腌制10分钟。进程:1 锅内放适量油,把四季豆丁炒熟,盛出。2 锅内放油,烧热,把蒜末爆出香味,放入肉馅,炒散至变色。3 参加四季豆末和橄榄菜翻炒,参加酱油、蚝油、盐调味,由于橄榄菜、酱油和蚝油都有咸味,盐要少放点。蒜蓉丝瓜炒油条做法1.丝瓜去皮切滚刀块,油条切块,蒜切末;2.炒锅倒入适量油,冷油时即入蒜末,炒出香味,倒入丝瓜煸炒两分钟,至丝瓜油润稍软;3.倒入油条,调入适量盐,翻炒均匀即可。豆角炒腊肉做法1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到通明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最终下腊肉一同炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。家常炒排骨做法1、把排骨斩成小块,参加适量的盐,味醂,生抽,老抽和味精腌制15?20分钟。2、把姜切成丝,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。3、把适量油倒入炒锅烧热,参加蒜子和姜丝。4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮,用大火把排骨的双面煎成金黄色。5、参加少量开水,然后用中小火炖至液汁变稠。6、参加葱粒,翻炒几下就能够上碟了。家常炒白虾做法1、将虾子清洗洁净。(剪去虾须及于虾背画刀,亦可不做此动作)2、青翠去头尾,辣椒去头,老姜去皮(亦可不剥皮),清洗洁净。3、青翠、辣椒切段,老姜切片。4、起锅,放入少量油,小火先将老姜与葱白爆香,再加辣椒,转大火, 放入虾子,快炒几下,参加调味料,炒至虾子彻底变为赤色,放入葱叶,再翻炒一下,葱叶转绿即可起锅。家常炒豆腐做法1.豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段。2.锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。3.锅中留少量底油,大火烧热后,下入肉片炒香。4.再下入豆瓣酱,翻炒成赤色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开。5.放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透。6.参加青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可关火。家常炒之木须鸡肉做法1.木耳冷水泡发用手随意扯开备用,西葫芦切片,鸡肉切片儿加少量盐,生粉,料酒腌制10分钟,2.鸡蛋打散,并着葱末炒熟,盛出备用,3.腌好鸡肉,下滚水划开,鸡肉刚成白色,(去去淀粉),就盛出放入冷水,4.热锅下油参加鸡肉,西葫芦片儿,木耳,鸡蛋炒熟,落入生抽,鸡粉,盐,调味儿拌匀即成。家常煎豆腐做法红椒切米,青椒切圈圈豆腐先拿温盐水浸10分钟滤干水平底锅淋一层薄油烧热,将豆腐当心摆入锅里用小火煎成金黄色参加半碗高汤(或清水)淋到过豆腐上,撒盐、淋酱油烧开转小火渐渐烧汤汁收干前撒红椒米、青椒圈,当心颠锅,最终淋蚝油、撒鸡精、葱花即可家常红烧鱼鱼是在商场拾掇好回来的 洗净晒干表皮水分洗净配料待用炒锅入油 放入少量盐(这样煎鱼 鱼皮不易破)将鱼双面煎黄 取出炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽记住哦 最好是生抽 参加半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火加少糖后至少二十分钟 最终大火收汁装盘 撒入香菜碎湘菜小炒肥肠做法温水冲刷两三遍腌制好的肥肠,肥肠晒干水后,切好这些配料菜籽油烧开,肥肠下锅翻炒(喜爱爽性就多炒下),倒入干辣椒、蒜苗等配菜,一同翻炒,加盐,炒一会,火关小点,倒一点水,加酱油、鸡精,小炒一会,OK,能够起锅 (责任编辑:admin)